Вот
и наступает лето! Хотя в нашем регионе в этом году лето уж очень ранее: на
прошлой неделе столбик термометра был далеко за 30 градусов, вернее совсем
недалеко от отметки 40!!!!!! В такую жару хочется чего-нибудь прохладненького и
освежающего! Чем же порадовать наших маленьких сладкоежек? Конечно мороженым! Совместим
приятное с полезным и сделаем этот замечательный десерт на основе детского
творожка( у него прекрасная кремообразная текстура, которая как ни что другое
подходит для мороженого) и фруктов! В данном случае я использовала очень спелую
дыньку (прошлогодний рецепт, когда дыня была в самом разгаре) и бананчик. Сейчас,
конечно, не сезон, но главное идея, т.е. вы можете брать любые фрукты и ягоды,
я вас уверяю, малыши останутся довольны!!! (Время приготовления указано без
учета времени на заморозку).
Общее·количество·просмотров·страницы
вторник, 22 мая 2012 г.
четверг, 17 мая 2012 г.
Тирамису шоколадный
Признаюсь
честно, я больше всего люблю классический вариант тирамису, т.е. кофейный, но…
Есть одно но, вернее два;))) Мои парни категорически не поддерживают мою любовь
к кофе и я все-таки переживаю на счет качества яиц… Поэтому на день рождение
своего сына я готовила вот такую разновидность тирамису: без яиц и кофе… Еще
пришлось отказаться от ликера, т.к. день рождение детский, но вы (если будете
кушать без деток) можете смело его добавлять… Могу без преувеличения сказать:
«Вкусно!!! Очень вкусно!» Десерт получился с шоколадным вкусом, нежный и
воздушный!!! На счет количества порций сказать затрудняюсь! Нас было 7 человек
и нам было мало))) Ну а если без шуток, то примерно 8 неплохих порций…
суббота, 12 мая 2012 г.
Ароматная свинина, запеченная в фольге
Ароматная
свинина, запеченная в фольге! Не жирная, но и не сухая, нежная и очень вкусная!
Горчица придает мясу особенный аромат, а вместе со всеми остальными специями
получаются просто непередаваемый запах. Можно подавать как основное блюдо,
горячим, а можно использовать в холодном виде как один из ингредиентов в салатах, сэндвичах
и т.д. Рекомендую!!!
Ингредиенты:
700-800г
свиной лопатки
2
ч.ложки зернистой горчицы (у меня французская)
1
ч.ложка смеси перцев
½
ч.ложки молотой паприки
½
ч.ложки мускатного ореха
1/3
ч.ложки молотого имбиря
1/3
ч.ложки кориандра
1/3
ч.ложки майорана
¼
ч.ложки молотого перчика чили
½
ч.ложки соли (по вкусу)
2
ст.ложки топленого масла (можно заменить на растительное)
четверг, 10 мая 2012 г.
Творожные галушки или «Ленивые вареники». Детский стол
Очередной
способ замаскировать творожок и накормить им наших деток;))) Этот рецепт живет
в нашей семье очень давно, из книги «Кулинарные рецепты», 1956 года выпуска,
правда со временем я немного его изменила, заменив часть муки на манную крупу… Галушки
получаются очень-очень нежные, детки их любят!
Ингредиенты:
мерочный
стакан – 200мл
--------------------------------------
400г
творога (у меня обезжиренный)
½
стакана сметаны
2
яйца
½
стакана сахара
½
ч.ложки соли
1
ст.ложка сл.масла (20г)
1/3
стакана манной крупы
2/3стакана
муки пшеничной
суббота, 5 мая 2012 г.
Шоколадный торт с творожно-йогуртовым кремом
Кусочки великолепного шоколадного бисквита в обрамлении нежнейшего творожно-йогуртового крема, шоколадная глазурь и нотки смородинового конфитюра… Что может быть вкуснее?!!! Как всегда, писала дольше, чем готовила;)))
Ингредиенты:
форма
диаметром 26см
мерный
стакан – 250мл
---------------------------------
для
бисквита:
3
яйца
1
ст.сахара (200г)
1
ст.сметаны (200г)
1
ст.муки (160г)
3
ст.ложки какао-порошка
1
ч.ложка разрыхлителя
1
ч.ложка соды
---------------------------------
для
крема:
200г
творога ( у меня 5%)
300
мл питьевого йогурта
1
стакан сахара
15г
желатина
---------------------------------
для
глазури:
40г
сл.масла
4
ст.ложки молока
3
ч.ложки какао-порошка
4
ст.ложки сахара
---------------------------------
смородиновый
(либо любой другой) конфитюр (варенье) по желанию
Подписаться на:
Сообщения (Atom)