Ингредиенты:
мерочный
стакан – 200мл
--------------------------------------
400г
творога (у меня обезжиренный)
½
стакана сметаны
2
яйца
½
стакана сахара
½
ч.ложки соли
1
ст.ложка сл.масла (20г)
1/3
стакана манной крупы
2/3стакана
муки пшеничной
Творог
протереть через сито. Я не перетирала, просто хорошо размяла вилкой…
Добавить
в творог яйца, соль и сахар. Перемешать…
Теперь
очередь сметанки и растопленного и охлажденного сливочного масла, добавляем,
перемешиваем….
В
полученную массу добавляем манку и муку, замешиваем тесто…
Стол
посыпать мукой, выложить тесто, разделить его на 4 части. Каждую часть
раскатать в колбаску диаметром около 1,5 см…
Ну
а теперь начинаем отрезать кружочки толщиной около 1см… Каждый из кружочков
обмакнуть с двух сторон в муку, немного приплюснуть… Сильно крупными галушки не
делайте, т.к. при варке они прилично увеличатся в размере…
Варить
в чуть подсоленном кипятке, предварительно отряхнув от излишка муки… После того
как всплывут, варить 4-5 минут…
Вот
такие пышечки у нас получились..
Подавать
можно с маслом, с вареньем или сметаной… Приятного аппетита вам и вашим
деткам!!!
Спасибо что поделились рецептом! вышло очень вкусно. Но тесто получилось жидковато(все брала по рецепту), пришлось добавлять больше муки. Мне кажется, кое-что из жидких составляющих можно убрать, или уменьшить количество.
ОтветитьУдалитьСпасибо, что написали и воспользовались рецептом! Знаете, все зависит от творога, мне этих ингредиентов было в самый раз... Но вы пробуйте, экспериментируйте, чтобы для вашего типа творога было идеально. Удачи!!
УдалитьСпасибо! и Вам творческих удач! буду пробовать и другие ваши рецепты, если что получится, потом обязательно отпишусь!:)
ОтветитьУдалитьЕсли не получится, то тоже пишите, будем вместе исправляться!!! ;)
Удалить